양조 전공
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양조학 전공 로드맵
| 1학기 | 2학기 | 3학기 | 4학기 | 5학기 |
|---|---|---|---|---|
| 기초 와인학 주류발효생화학 와인 건강학 | 유럽 와인 특론 와인 식음료학 양조미생물학특론 전통주 양조학 및 실험 | 와인 제조공정 양조공학 특론 1 양조미생물 실험 식품 및 음료발효 생화학 미생물과 위생 | 와인정보학특론 살균공학 특론 맥주양조학 및 실험 와인 서비스 및 마케팅 | 양조공학 특론 2 과실주제조 및 실험 소믈리에특론 발효음료학 와인의 미각적 분석 |
교과과정
| 이수구분 | 교과목명 | 학점 |
|---|---|---|
| 전선 | 기초 와인학 | 2 |
| 전선 | 주류발효 생화학 | 2 |
| 전선 | 와인 건강학 | 2 |
| 전선 | 유럽 와인 특론 | 2 |
| 전선 | 와인 식음료학 | 2 |
| 전선 | 양조미생물학 특론 | 2 |
| 전선 | 전통주 양조학 및 실험 | 2 |
| 전선 | 와인 제조공정 | 2 |
| 전선 | 양조공학 특론 1 | 2 |
| 전선 | 양조미생물 실험 | 2 |
| 전선 | 식품 및 음료발효 생화학 | 2 |
| 전선 | 미생물과 위생 | 2 |
| 전선 | 와인정보학특론 | 2 |
| 전선 | 살균공학 특론 | 2 |
| 전선 | 맥주 양조학 및 실험 | 2 |
| 전선 | 와인 서비스 및 마케팅 | 2 |
| 전선 | 양조공학 특론 2 | 2 |
| 전선 | 과실주제조 및 실험 | 2 |
| 전선 | 소믈리에 특론 | 2 |
| 전선 | 발효음료학 | 2 |
| 전선 | 와인의 미각적 분석 | 2 |